스팸무스비 맛있게 만드는 법! 짭조름한 맛이 일품인 초간단 레시피
스팸무스비는 간단한 재료만으로도 든든한 한 끼나 도시락 메뉴를 만들 수 있는 인기 요리입니다. 짭조름하게 구운 스팸과 따뜻한 밥, 고소한 김이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 이번 레시피에서는 밥 양념 비법과 스팸을 더욱 맛있게 굽는 방법 까지 함께 소개합니다. 재료 (6개 기준) 스팸 200g 1캔 따뜻한 밥 2공기 김(무스비용 또는 김밥김) 3장 식용유 약간 밥 양념 참기름 1큰술 소금 1/3작은술 통깨 1큰술 스팸 양념 간장 1큰술 올리고당 또는 꿀 1큰술 맛술 1큰술 후추 약간 만드는 방법 1. 밥 준비하기 따뜻한 밥에 참기름, 소금, 통깨를 넣고 고루 섞습니다. 너무 많이 섞기보다는 밥알이 살아 있도록 가볍게 버무리는 것이 좋습니다. 2. 스팸 굽기 스팸을 약 1cm 두께로 자릅니다. 끓는 물에 20~30초 데쳐 짠맛과 기름기를 살짝 제거합니다. 팬을 중약불로 달군 뒤 스팸을 노릇하게 굽습니다. 간장, 올리고당, 맛술을 넣고 양념이 자작하게 졸아들 때까지 앞뒤로 골고루 익혀 윤기를 입힙니다. Tip : 마지막에 불을 살짝 올려 양념을 캐러멜라이징하면 풍미가 더욱 깊어집니다. 3. 김 준비하기 김밥김은 세로 방향으로 반씩 잘라 사용하면 무스비를 감싸기 편합니다. 4. 모양 만들기 무스비 틀이나 깨끗이 씻은 스팸 캔을 활용하면 일정한 크기로 만들 수 있습니다. 순서는 다음과 같습니다. 김을 바닥에 놓습니다. 밥을 눌러 담습니다. 양념한 스팸을 올립니다. 원하는 경우 달걀지단이나 치즈를 추가합니다. 김으로 감싸 마무리합니다. 더욱 맛있게 만드는 꿀Tip✌ 스팸은 한 번 데친 뒤 구우면 짠맛이 부드러워집니다. 밥은 너무 뜨겁지 않은 상태에서 모양을 잡아야 잘 뭉쳐집니다. 스팸을 바삭하게 굽고 양념을 입히면 식감이 좋아집니다. 치즈 한 장을 넣으면 아이들도 좋아하는 맛이 됩니다. 단무지나 오이, 아보카도를 넣으면 식감과 풍미가 더욱 풍성해집니다. 함께 곁들이면...
